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En este blog intentare que disfrutéis de las recetas que suelo hacer en casa para mi o para mis amigos, me gusta probar nuevas cosas e investigar nuevas recetillas por ahi, así que unas son invención mías y otras de ideas o platos que pruebo en diferentes sitios (eso si, siempre los preparo primero....) no soy profesional, pero espero que os gusten de todas formas!!!!!

miércoles, 4 de julio de 2012

Setas Gorgonzola:

Setas Gorgonzola:                                        

















Ingredientes:

 400 gr de Setas
 200 ml Nata liquida
 150 gr de queso Gorgonzola
 Aceite de oliva
 Mantequilla
 Sal
 Pimienta
 Nuez moscada

Preparación:

Se rehogan en la sarten las setas cortadas en tiras con un chorrito de aceite y un poco de sal, hasta que se queden blanditas.
Por otro lado ponemos en un cazo una cuchara sopera de mantequilla, hasta que quede derretida sin llegar a tostarse, añadimos el queso y una vez deshecho añadimos la nata, una pizca de sal, y un poquito de pimienta y de nuez moscada.
una vez que se espese la salsa añadimos las setas, las dejamos un par de minutos a fuego lento para que cojan el sabor de la salsa y listo!!!!!

Mi truquillo:
añade nuez moscada a las salsas que lleven nata o leche porque le da un sabor muy bueno y lo realza.

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